X
تبلیغات
fishery
fish

شریک





شریک سقف من نیستی

بذار همسایه باشیم و فقط یک دونه دیوارو

شریکم باش . شریکم باش . شریکم



شریک عمر من نیستی

بیا هم لحظه باشیم و همین یک لحظه دیدارو

شریکم باش . شریکم باش . شریکم



فقط در هفته . یک لبخند . لبتو قسمت من کن

اگه خورشید من نیستی . بیا و شمعو روشن کن



تمنای شرابم نیست . یه جرعه آب شریکم باش

کنار چشمه رویا . یه لحظه خواب شریکم باش



شریک زندگیم نیستی . شریک آرزویم باش

اگه نیستی کنار من . بیا و ربرویم باش



سلامی کن گه و گاهی . به نام آشنا بر من

همین اندازه هم بسه . برای شور دل بستن



غزل خونم نباش اما به حرفی ساده شادم کن

اگه دیدی منو . بشناس . نمیگم اینکه یادم کن



یه عشق نا به سامانو چه سامانی از این خوشتر

شکایتنامه دل رو چه پایانی از این خوشتر؟

نوشته شده توسط arash در ساعت 11:39 بعد از ظهر | لینک  | 



خوشبخت ترین ادم دنیا



من تو رو دوست دارم خودتم میدونی داری این احساس و از چشام میخونی



من تورو دوست دارم خودتم اگاهی واسه تو میمیرم تو شبیه ماهی



من تو رو دوست دارم بیشتر از هر چیزی وقتی که موهات و رو شونه هام میریزی



تو مدارا کردی با دل غمگینم با تو پر میگیرم بی تو من سنگینم



من چه حالم خوبه وقتی با من هستی توی این حاله خوش تو با من همدستی



حتی تو رویاهام تو کنارم هستی



من تو رو دوست دارم وقتی که میخندی وقتی که چشمات و رو بدیام میبندی



من تو رو دوست دارم اینو جدی میگم تو سراپا گوشی وقتی چیزی میگم



وقتی جایی میری دل من میگیره تو که نیستی ذهنم با خودش درگیره



تو که پیشم باشی پر رو یا میشم با تو خوشبخت ترین ادم دنیا میشم



دلبره نازه من شوق پروازه من تا ابد با من باش محرم راز من


نوشته شده توسط arash در ساعت 11:38 بعد از ظهر | لینک  | 



خوشبخت ترین ادم دنیا



من تو رو دوست دارم خودتم میدونی داری این احساس و از چشام میخونی



من تورو دوست دارم خودتم اگاهی واسه تو میمیرم تو شبیه ماهی



من تو رو دوست دارم بیشتر از هر چیزی وقتی که موهات و رو شونه هام میریزی



تو مدارا کردی با دل غمگینم با تو پر میگیرم بی تو من سنگینم



من چه حالم خوبه وقتی با من هستی توی این حاله خوش تو با من همدستی



حتی تو رویاهام تو کنارم هستی



من تو رو دوست دارم وقتی که میخندی وقتی که چشمات و رو بدیام میبندی



من تو رو دوست دارم اینو جدی میگم تو سراپا گوشی وقتی چیزی میگم



وقتی جایی میری دل من میگیره تو که نیستی ذهنم با خودش درگیره



تو که پیشم باشی پر رو یا میشم با تو خوشبخت ترین ادم دنیا میشم



دلبره نازه من شوق پروازه من تا ابد با من باش محرم راز من


نوشته شده توسط arash در ساعت 11:37 بعد از ظهر | لینک  | 

توليد فرآورده هاي متنوع ازجلبكهاي قرمز (با تاكيد بر گراسيلاريا)

تهيه وتنظيم :دكترعلي باقرپور

مقدمه:

اهميت و كاربرد جلبكهاي دريايي از نظر پيشينه تاريخي به قبل از ميلاد برمي گردد . در آن زمانها چينيها از كفشهاي صندل چوبي استفاده مي كردند. اين كفشها به مرور موجب سفت شدن ، ترك خوردن و زخم شدن كف پا مي شوند ، آنها با استفاده از جلبكهاي دريايي باعث نرمي و كاهش التهاب پوست و بند آمدن خونريزي از محل زخمها مي گرديدند و حتي با مصرف خوراكي برخي از آنها ، در درمان بسياري بيماريهاي ميكروبي وانگلي روده و داخلي از قبيل بيماري گواتر استفاده مي كردند(Teseng1983). جلبكها به عنوان اولين توليدكنندگان اكوسيستمهاي آبهاي آزاد ودريايي محسوب مي شوند . بيش از 44 درصد از فتوسنتز در بيوسفر بوسيله موجودات اتوترف آبزي انجام مي شود .

ديواره سلولي جلبكهادار اي تركيبات ثانويه و پلي ساكاريد هاي با ارزشي نظير آگار،اسيد آلژنيك ، سولفات لايمن و كرانمين هستند كه از اين تركيبات براي مقاصد دارويي و افزودنيهاي غذايي استفاده مي شود . همچنبن در صنايع كاغذ سازي نساجي ، چرم سازي ، تهيه لوازم و مواد بهداشتي و آرايشي، تغذيه ( در تهيه غذا هاي ژاپني Sushi) و تهيه نوشيدني و شربتها و ترشي جلبك و جهت جلوگيري از عدم بيات شدن نان ، همچنين در علوم پزشكي ، داروسازي و دندانپزشكي مانند تهيه محيط كشت جامد ميكروبي ، تهيه قرص ، روكش كپسولها ، شربتهاي دارويي ، تهيه قالبهاي اوليه دندان و در ژنتيك در تشخيص طبي بيماريها و در كشف جرم و در بسياري موارد ديگر كاربرد فراواني دارند .

اخيراً، نيز اثرات ضد باكتريايي ، ضد قارچي و ضد انگلي و در برخي موارد ضد تورمي بعضي از جلبكها به اثبات رسيده است (Garino 1997) از اين رو بسياري از كشورهاي آسيايي از قبيل ژاپن ، چين، فيليپين ، تايوان ، تايلند ، اندونزي و هند و همچنين كشورهاي آمريكاي جنوبي مثل برزيل و شيلي و حتي در سواحل آمريكاي شمالي فعاليتهاي گسترده اي در جهت بهره برداري اقتصادي از اين جلبكها را داشته و هر ساله ميلياردها دلار از صادرات آنها بصورت ماده خام يا محصولات استخراج شده بدست مي آورند.(قرنجيك 1382)

كشور ماهم از اين منابع بالقوه بويژه در سواحل جنوبي و بالاخص در سواحل سيستان و بلوچستان و هرمزگان برخوردار بوده و داراي گروههاي متفاوت جلبكهاي دريايي اعم از سبز،قرمز،قهوه اي است.

انواع فرآورده هاي قابل توليد از جلبك گراسيلاريا :

- توليد آگار

- استفاده جهت غذاي ماهيان آكواريومي

- تهيه روغن از جلبكهاي دريايي و توليد اسيدهاي چرب ضروري

- تهيه سوخت از جلبك بويژه در تهيه الكل با آلايندگي كم

- توليد افزودني ( ادويه) و چاشني غذا

- استفاده جهت درمانهاي دارويي گياهي

- تهيه كرم پوستي جهت مرطوب كردن پوست

- توليد صابون گراسيلاريا

- توليد ماسك صورت

- توليد لوسيون جهت پوست مردان

- توليد شامپو بدن از جلبك

- جهت توليد رول غذاي سوشي در ژاپن

- بعنوان رطوبت گير ( توليد بسته هاي كوچك جهت رطوبت گير در بسته هاي شكلات و برنج و دارو )

توليد آگار ازجلبك گراسيلاريا :

آگارچيست :

آگار پلي ساكاريد بدست آمده از برخي اعضائ خانواده هاي جلبكهاي قرمز cracilanacea،Gelidiacea مي باشد (marinho 2001) بيش از 53 درصد از آگارتوليد شده در جهان از جلبك گراسيلاريا بدست مي آيد . آگار شامل دو پلي ساكاريد بنام آگارز و آگاروپكتين مي باشد . خاصيت ژلاتيني آن به سبب تركيب آگارز بوده در حاليكه تركيب آگاروپكتين خاصيت چسبندگي ايجاد مي كند .(رضايي وجايمند 1376) .

از آگار به عنوان محيط كشت باكتريها ، مواد دندانپزشكي ، داروهاي ملين ، تميد قرص و كپسول ، تهيه چسب و مواد آرايشي و ژلهاي الكترونيك استفاده مي شود (Dawes 1997)

استخراج آگار:

از آنجاييكه گراسيلاريا ازمقدار زيادي گالاكتون سولفاته شده ( پيش نياز آگاروز) تشكيل شده است . بنابراين آگار آن بستگي زيادي به گونه هاي مختلف گراسيلاريا ، فصل رشد ، منطقه رشد ، كيفيت آگار و عوامل قليايي شدن آن دارد .

مراحل تهيه آگار در ذيل بيان گرديده است

1- خشك كردن :

جهت خشك كردن شاخه ها مي توان از آفتاب استفاده كرد و پس از چيدن شاخه ها اقدام به قرار دادن آنها در محوطه روبازبمنظور خشك شدن آنها مي گردد بايد توجه داشت كه محل نگهداري آگاربايد خشك وداراي تهويه مطبوع وكامل باشد.نگهداري آگار در شرايط نامساعد موجب كپك زدگي وكاهش كيفيت آن مي شود.

2- قليايي كردن :

گراسيلاريا با 7-6 درصد محلول قليايي ، به مدت يك تا دو ساعت در درجه حرارت 90-70 درجه سانتي گراد در مخازن بزرگي قليايي مي شود . براي بعضي گونه ها كه داراي گالاكتون سولفاته بالاتري هستند ، محلول قليايي غليظ تري (10 تا 20 درصد) مورد نياز است در گذشته محلول NaoH بيشتري بدون حرارت دادن اضافه مي شد كه مدت زمان واكنش را طولاني مي كرد اما امتياز روش بالاستفاده كمتر از سود (NaoH ) وكوتاه بودن مرحله آماده سازي و توليد مي باشد . ولي نقطه ضعف اين روش كاهش مقدار محصول در اثر حرارت وتبخير است .

به منظور دستيابي به محصولي با كيفيت بالا پس از قليايي شدن بايستي آزمايش كيفيت انجام شود . جدول ذيل نتايج آزمايشات نمونه هاي گراسيلارياي تريت شده را نشان مي دهد.

3- شستشو:

جلبك قليايي شده را با آب شيرين شستشو مي دهند و در صورت لزوم مقدار مناسب اسيد براي تسريع در عمل خنثي سازي به آن اضافه مي نمايند.

اين روش هم مي تواند به روش دستي و هم به كمك ماشينهاي شوينده انجام گيرد به هر طريق بين 2 تا10 دقيقه بر اساس ضخامت شاخه گراسيلاريا بايد در آب شيرين بماند

4- بي رنگ كردن و سفيد كردن :

گياه را در سبد فلزي قرار داده و در تانك آبي كه حاوي محلول هيپوكلريت سديم همراه با كلرور سديم 05/0 درصد با PH بين 5 تا 6 است ، به مدت پانزده دقيقه نگهداري مي كنند. سپس حدود 2 درصد تيوسولفات سديم جهت كاهش هيپوكلريت به آن اضافه مي نمايند و پس از آن گياه را از محلول خارج كرده و اقدام به شستشو مينمايند.

شستشو در سبدهاي فلزي ديگري با آب شيرين به مدت 1 تا 2 دقيقه صورت مي گيرد. در اين حالت بايد سعي گردد آب شيرين به تمام سطوح گياه گراسيلاريا برسد.

5- عصاره گيري از طريق حرارت :

گياه را در آب (20-15 برابر وزن خشك گياه )به مدت 1 تا 5/1 ساعت مي جوشاند

متوسط عصاره توليد شده بين 5/1-8/0درصد است. در اين روش فشاري ايجاد نمي گردد بلكه در ديگهاي بزرگ فقط جوشانده شده وهم مي خورد.

6- صاف كردن :

محلول داغ را از صافي نايلوني به اندازه چشمه 20 ( از گره تا گره مقابل)عبور ميدهند استفاده از فشار براي صاف شدن كامل محلول موثر است .

7- ژله اي كردن :

پس از صاف كردن مايع را در درجه حرارت پايين در محلي سرد با دماي 4 درجه كه دماي معمول يخچال مي باشد قرار مي دهند اين محل مي توان يك سردخانه يا سوله سرپوشيده اي مجهز به دستگاه برودتي باشد.سپس ژله تشكيل شده را به شكل قطعه هاي استوانه اي يا مكعبي برش مي دهند.با يد توجه شود كه دما كاهش نيابد كه منجر به يخزدگي محصول شود و محصول از بين برود

8- منجمد كردن:

ورقه هاي ژله را در سردخانه با برودت 18- تا 15- درجه سانتي گراد براي مدت 24 ساعت قرار داده و اقدام به انجماد آن مي كنند.

9- ذوب كردن و خشك نمودن در معرض آفتاب

ژله هاي منجمد را در آب حل مي نمايند سپس توسط دستگاه سانتريفوژ آن را آبگيري و در معرض نور آفتاب خشك مي كنند و به صورت نوار در مي آورند. ميزان آب محصول بر اساس كاربرد بهداشتي، پزشكي ويا صنايع غذايي تعيين مي گردد .

10- تحت فشار قرار دادن با استفاده از دستگاه پرس هيدروليكي:

ورقه هاي ژله برش داده شده را در گوني نايلوني نگهداري مي كنند و با استفاده از دستگاه پرس آنرا تحت فشار قرار مي دهند . مدت زماني حدود 10 تا 12 ساعت براي آبگيري مور نياز است و ميزان فشار تقريبي 6 تا10 كيلوگرم بر سانتي متر مربع است.

11- خشك كردن و آسياب نمودن

ژله هاي آبگيري شده را به محلي خشك با درجه حرارت 70 درجه سانتي گراد منتقل و اقدام به آسياب كردن و الك نمودن آن ( چشمه 80 تا 100 ) مي نمايد .


نوشته شده توسط arash در ساعت 3:38 بعد از ظهر | لینک  | 

j
نوشته شده توسط arash در ساعت 0:56 قبل از ظهر | لینک  | 

توليد فرآورده هاي دارويي از جلبك هاي دريايي - ترجمه و تاليف: مهشيد جليلي

مقدمه:
اقيانوس ها چشم انداز عظيمي از موادداروها و غذاهاي جديد را بر روي ما مي گشايند و در عرصه هاي پزشكي كشاورزي علم مواد شيمي فراورده هاي طبيعي و پالايش زيستي كاربردهاي بسياري دارد.
يكي از منابع تقريبا” اتمام ناپذير براي تهيه گياهان دارويي آبهاي درياها و اقيانوسها هستند و در ميان داروهاي گياهي آلگهاي به دست آمده از اين آبها از اهميت بسزايي در صنعت داروسازي برخوردار است.

توجه به موجودات زندة دريايي به دو دليل مهم است:
- موجودات زندة دريايي بخش اعظمي از ذخاير زيستي ?ره زمين را تش?يل ميدهند. از آنجا?ه حيات از درياها و اقيانوسها سرچشمه گرفته است لذا بخش اعظمي از موجودات نخستين و منحصر بهفرد در درياها زندگي مي?نند. بنابراين درياها منبع عظيم ذخاير ?نتي?ي بهشمار ميروند. هفتاد درصد كره زمين را اقيانوس ها و درياها پوشانده اند.
- اغلب موجودات دريايي ساختارها مسيرهاي متابولي?ي سيستمهاي ت?ثير (توليد مثل) و م?انيزمهاي احساسي و دفاعي منحصر بهفردي دارند ?ه بشر ميتواند از آنها استفاده نمايد. علت بروز اين وي?گيهاي منحصر بهفرد زندگي در طيف وسيعي از شرايط محيطي است (از آبهاي سرد قطبي ?ه دماي آنها تا 20- سانتيگراد ميرسد تا اعماق اقيانوسها ?ه ميزان فشار در آنجا بسيار زياد است).

وجود بيماري هاي مشترك انسان و دام مانند ايدز و جنون گاوي كه از طريق فراورده هاي حيواني قابل انتقال است منابع دريايي را زمينه اي امن براي توليد غذا دارو و مواد بهداشتي و آرايشي مي كنند به خصوص كه در آلگ هاي دريايي مواد خاصي كشف شده كه در ساير مواد وجود نداشته يا مقدار آن غير قابل استخراج است.

جلب?ها:

بيش از دو هزار سال است ?ه از جلب?هاي دريايي هم بهعنوان غذاي جانبي بشر و هم در پزش?ي استفاده ميشود. اين جلب?ها ?ه در اعماق درياها (تا عمق 250 متري) رشد مي?نند به 12 گروه و 30 ?لاس مختلف طبقهبندي ميشوند. جلب?هاي دريايي از جمله موجودات مهم دريايي هستند ?ه بهصورت مستقيم و غيرمستقيم در تغذية انسان و توليد مواد شيميايي مختلف به ?ار ميروند.
مهمترين جلبكها شامل دياتومه ها جلبكهاي قهوه اي و جلبكهاي قرمز هستند.

مواردي از ?اربرد جلب?ها:

الف) استفاده از جلب?هاي دريايي بهعنوان غذاي جايگزين حاوي كمي پروتئين تمام اسيدآمينه ضروري ويتامينها مواد معدني اسيدهاي چرب غيراشباع با چند پيوند دوگانه مانند آراشيدوني? اسيد اي?وساپنتئنوي? اسيد و دو?وسوهگزائينوي? اسيد هستند.
ب) مصارف انساني تر?يباتي همچون لامينارين و فو?وايدانها
متابوليتهاي ثانويه استخراج شده از جلب?ها (مانند تر?يبات هالو?نه)
عصارههاي برگرفته از برخي جلب?هاي قرمز آنزيم سوپرا?سيد ديسموتاز هالوپروا?سيدازها مي باشند.

اخيرا" علاقه زيادي به مواد بيولو?يكي فعال(Bioactive) جدا شده از جلبكها و اثر آنها بر روي عملكرد فيزيولو?يك بدن انسان مخصوصا" افزايش قابليت سيستم ايمني (Immuno competence) و فعاليت ضد سرطاني (Antineoplastic) اين مواد نشان داده شده است.

مواد فعال بيولو?يك جدا شده از الگ با غلظت (100mg/ml) بر روي سلولهاي سرطاني پستان انسان (Bcap-37) به ميزان 68% اثرات مهاركننده رشد و بر روي سلولهاي Hela به ميزان 43% اثرات كشنده و 90% اثرات مهاركننده رشد دارد. بدون اينكه اثرات سوئي بر روي سلولهاي نرمال يعني فيبروبلاستهاي ديپلوئيد طبيعي انسان داشته باشد.
همچنين خوراندن غذاي حاوي 2% كلپ از خانواده لاميناريا به موشهاي ماده باعث اثر مهاري قابل توجهي بر روي تومورزدايي داشته است.

بيوپليمرها و هيدرو?لوئيدهاي استحصالي از جلب?هاي دريايي:

بيوپليمرها و هيدرو?لوئيدهايي كه از جلبكهاي دريايي استحصال ميشوند به سه گروه "آل?يناتها" "آگارها" و "كاراجيننها" تقسيم ميشوند. اين مواد عمدتا بهعنوان مواد ?ليكننده و قوام دهنده مورد استفاده قرار ميگيرند.

آل?يناتها منحصرا از جلبكهاي قهوهاي و آگارها و كاراجيننها منحصرا از جلبكهاي قرمز استحصال ميشوند.

كوندروس (Chondrus) :

اين الگ قرمز كه به نام هاي كاراگين و خزه ايرلندي Irish moss معروف است عبارت از قطعات خشك و بيرنگ شده گونه Gigartinaceae (chondrus cripus todh) مي باشد و معمولا" زيستگاه آن آبهاي سرد مي باشد.

اين جلبك به صورت رشته هاي دو شاخه دوشاخه شده است و به طول 15-5 سانتيمتر كه به اشكال مختلف پره پره اي و يا پيچيده به هم ديده مي شود. اين جلبك از سواحل شمال غربي فرانسه و انگلستان و نواحي ديگر تهيه مي گردد.

جمع آوري و تهيه
نحوه جمع آوري به اين ترتيب است كه در تابستان ويا پاييز كوندروس را كه در عمق7-5 متري آب دريا بر روي سنگها و مرجان ها روئيده است جمع آوري نموده و درساحل دريا پخش مي كنند تا در مجاورت نور خورشيد رنگ خود را از دست بدهد. سپس آن را با آب و نمك مخلوط نموده و پس از آن مي شويند و در انبارهاي مخصوص خشك كرده و نگهداري مي نمايند.
• مهمترين مراكز جمع آوري كوندروس در آمريكا – جنوب شهر بوستون است كه در تابستان و در ايرلند در پاييز جمع آودي ميگردد.
• كوندروس داراي 55 تا 70 درصد مواد هيدروكلوئيدي به نام كاراگي نان ومخلوطي از پنج پلي ساكاريد مختلف مي باشد.
• كوندروس ماده اي محافظ و به عنوان نرم كننده و در تهيه مسهلي به نام (Kondermul) كاربرد دارد.
آگار آگار (Agar- Agar)
اين الگ قرمز كه به نام آگار معروف است به صورت مواد ?لاتيني خشك شده و با دسته هايي كه شامل نوارهاي نازك است و به صورت خرد شده ورقه ورقه و يا گرانول وجود دارد. رنگ آن زرد مايل به نارنجي است و يا زرد مايل به قهوه اي وهمچنين روشن يا بيرنگ نيز ديده مي شود.

گونه هايي كه از آنها آگار تهيه مي شود:
Gelidium cartilagineum
(Gelidiaceae)

Gelidium amansii
(Gelidiaceae)

Gracilaria confervoides
(Gracilariaceae)

Pterocladia
(Gelidiaceae)



جنس گراسيلاريا نيز به عنوان توليد كننده آگار مي باشد كه ميزان آگار اين جلبك قرمز در مقايسه با جنس ?ليديوم خيلي بيشتر است.

خصوصيات مرفولو?يك گراسيلاريا :

به رنگ قرمز تيره- قهوه اي بوده و داراي بافت ارتجايي مي باشد در انواع كوچك 20-5/1 سانت و انواع خيلي بزرگ به طول 3 متر است .رنگ گراسيلاريا در آب هنگام زنده ماندن تقريبا” بنفش وپس از خشك شدن بنفش تيره مي گردد.

اهميت گراسيلاريا

ماده خام اوليه در تهيه آگار مي باشد.
ميزان تقاضاي آن به دليل كاربردهاي صنعتي- داروسازي- كاغذسازي و صنايع چوب بسيار بالاست.طبق اطلاعات هر كيلوگرم اين ماده 18 دلار به فروش مي رسد.
ساخت آگار از گراسيلاريا شبيه ?لي ديوم است اما چون داراي گالاكتان سولفات بيشتري است - پيش ساز آگاروز – رشد فصلي و محلي و پروسه هاي تصفيه الكلي آن نسبت به ?ليديوم اهميت بيشتري پيدا كرده است.

آگار به عنوان يك تركيب امولسيون دهنده و نيز به عنوان مسهل به مقدار 4 گرم يك يا دو بار در روز مصرف مي شود همچنين جهت تهيه محيط هاي كشت به صورت ?ل و جهت امولسيونها و در تهيه بستني و چسب و نيز تهيه محلولهاي عكاسي و در صنايع نساجي بخصوص ابريشم مصرف دارد.
و در قرن حاضر نيز از آن در درمان تشعشع هاي اتمي و بيماري هاي قلبي و مسموميت ناشي از جذب فلزات سنگين در بدن انسان ها استفاده مي كنند.
پ?وهش هاي علمي جديدي كه اخيرا" درباره جانداران آزمايشگاهي با استفاده از گونه جلبك ها صورت گرفته نشان داده است در كاهش كلسترول و فشار خون موثر است از سوي ديگر جلبكها مقدار زيادي سديم دارند كه ممكن است در برخي افراد موجب افزايش فشار خون شود.

ن?ته مهم ديگر ارزشي است ?ه آگار براي تهيه محيطهاي رشد با?تري ها و قارچها دارد و آن مقاوم بودن آگار در برابر با?تري هاي تبديل ?ننده ?ل بسته به ?ل مايع است. ?ما اين ?ه مصرف آگار در صنايع داروسازي امري?ا طي دهه هاي اخير چند برابر شده است. بخش ديگري از مصرف آگار نيز در حمل ماهي هاي آماده (طبخ) است ?ه با مصرف آن مي توان از ش?ستگي ماهي ها در زمان حمل جلوگيري ?رد.
براي مشاهده جدول تركيب هاي معدني موجود در ماده ?لاتيني آگار لطفا به پيوست مراجعه فرماييد.

فوكوس (Fucus)
به نام هاي Bladderwrack ,Fuco ,Kelp نيز معروف است.
به طول 100-20 و عرض تا 2 سانتيمتر مي باشند. اين الگها در آب اقيانوس ها وجود دارد و به وسيله تال هاي خود بر روي تخته سنگها استقرار مي يابد. اين الگ ها بيشتر در نواحي آتلانتيك وجود دارند و در سواحل آن به مقدار زياد جمع آوري مي گردند.البته نمونه هايي كه توسط امواج به ساحل آورده شده اند براي مصارف دارويي مناسب نيستند. براي اين منظور از نمونه هايي كه از صخره هاي دريايي جمع آوري مي گردند و به سرعت خشك مي شوند استفاده مي گردد.
انواع جلبكهاي قهوه اي كه از آنها تهيه مي شود:

مواد موثر موجود در فوكوس

است . (Fucoidin) و فوكوئيدين (Algin) شامل دو ماده مهم آل?ين
همچنين مانيتول و كربنات
• فوكوسها توليد كننده اسيد آل?ينيك آل?ينهاي سديم پتاسيم آلومينيوم كلسيم كه به عنوان عوامل امولسيون كننده هستند ودر معالجه زخم معده و به عنوان مسهل مي باشند و نيز به عنوان عوامل توليد كننده يد و برم كه در تهيه بسياري از داروها بكار مي روند مي باشند و در صنعت قند سازي هم مورد مصرف دارد.
• با وجود اينكه تهيه مواد از طريق سنتز هر روز روش هاي جديدي را كشف مي نمايد اما هنوز هم طبيعت بخصوص درياها و اقيانوس ها مهمترين منابع توليدات مي باشند.خوشبختانه در كشور ما نيز بر اثر شرايط جغرافيايي خاص گسترش جلبك ها آن چنان است كه بسياري از گياهان توليد كننده مواد اوليه دارويي را داريم و مي توانيم با بهره گيري از آن ها از ورود اين مواد از خارج جلوگيري كنيم.جلبك هاي دريايي در سواحل صخره اي جنوب كشور بخصوص سواحل استان سيستان و بلوچستان به وفور يافت مي شوند و اگر چه سابقه مطالعه در زمينه شناسايي جلبكهاي دريايي در سواحل جنوبي به سال 1845 ميلادي بر مي گردد ولي تا كنون در اين فعاليت ها كمتر به جنبه هاي تجاري و كسب ثروت توجه شده است طبق نتايج تعدادي از تحقيقات انجام گرفته كيفيت برخي از مواد به دست آمده از جلبكهاي سواحل جنوبي ايران حتي از فرآورده هاي به دست آمده از شركتهاي مهمي چون سيگما هم بهتر بوده است.
ترجمه و تاليف: مهشيد جليلي
jalili_mahshid@yahoo.com

كارشناس پ?وهشي مركز ملي اقيانوس شناسي
دانشجوي كارشناسي ارشد رشته بيولو?ي دريا



نوشته شده توسط arash در ساعت 2:12 بعد از ظهر | لینک  | 

دلفينهاي خليج فارس و درياي عمان

نام فارسي: نام انگليسي:Rough-toothed dolphin
نام علمي: Steno bredanensis
نام خانواده: Dolphinidae
حداكثر طول(سانتي متر):

   
نام فارسي: نام انگليسي:Bottlenose dolphin
نام علمي: Tursiops truncates نام خانواده: Dolphinidae
حداكثر طول(سانتي متر):

   
نام فارسي: نام انگليسي: Risso’s dolphin
نام علمي:  Grampus griseus
نام خانواده:  Dolphinidae
حداكثر طول(سانتي متر):

 

   
نام فارسي: 
نام انگليسي:  Long-snouted spinner dolphin
نام علمي:  Stenella longirostris 
نام خانواده: Dolphinidae 
حداكثر طول(سانتي متر):
 
   
نام فارسي: نام انگليسي: Striped dolphin  
نام علمي: Stenella coeruleoalba
نام خانواده: Dolphinidae
حداكثر طول(سانتي متر):
   
 منبع  سایت شیلات

نوشته شده توسط arash در ساعت 11:45 بعد از ظهر | لینک  | 

نهنگهاي خليج فارس و درياي عمان

نام فارسي: نام انگليسي:Rough-toothed dolphin
نام علمي: Steno bredanensis
نام خانواده: Dolphinidae
حداكثر طول(سانتي متر):

   
نام فارسي: نام انگليسي:Bryde’s whale نام علمي:  Balaenoptera edeni نام خانواده: Balaenopteridae
حداكثر طول(سانتي متر):
 
   
 نام فارسي: نام انگليسي:  Cuvier’s beaked whale نام علمي:Ziphius cavirostris  
نام خانواده: Ziphidae
حداكثر طول(سانتي متر):
 
   
نام فارسي: نام انگليسي: Blue whale نام علمي: Balaenoptera musculus
نام خانواده:  Balaenopteridae حداكثر طول(سانتي متر
   
نام فارسي: نام انگليسي: False killer whale نام علمي:  Pseudorca crassidens
نام خانواده:  Delphinidae حداكثر طول(سانتي متر
 
   
 نام فارسي: نام انگليسي: Melon – Headed Whale نام علمي: Peponocephala electra 
نام خانواده:  Delphinidae حداكثر طول(سانتي متر):
 
   
نام فارسي: نام انگليسي:Fin whale  نام علمي: Balaenoptera physalus
نام خانواده:  Balaenopteridaeحداكثر طول(سانتي متر):
 
   
 نام فارسي: نام انگليسي: Short-finned pilot whale نام علمي: Globicephala macrorhynchus نام خانواده:  Delphinidae حداكثر طول(سانتي متر):  
منبع  سایت شیلات
نوشته شده توسط arash در ساعت 11:41 بعد از ظهر | لینک  | 

النینو
نوشته شده توسط arash در ساعت 1:47 بعد از ظهر | لینک  | 

فراوری انواع محصولات ارتمیا و کاربری انه در ابزیژروری

 

کاربرد بیومس آرتمیا برای اولین بار در سال 1976در کنفرانس آبزی پروری FAO در کیوتوی ژاپن به دلیل محدودیت ذخایر سیست آرتمیا مطرح گردید ولی امروزه از آرتمیا در کار گاههای مختلف تکثیر و پرورش آبزیان در دنیا و به مقاصد مختلف استفاده می نمایند.
این حقیقت که سیست های دیاپوز ( خفته) آرتمیا را می توان به مدت طولانی در قوطی ها بسته بندی کرد و سپس بعنوان غذایی که بعد از 24 ساعت انکوباسیون در دسترس باشد استفاده کرد می تواند آنها را بعنوان یک غذای زنده قابل دسترس و کم زحمت برای پرورش چندین گونه از سخت پوستان مثل میگوها، لابستر و خرچنگ مبدل نماید (Leger et al. 1986). اهمیت اقتصادی و ارزش غذایی آرتمیا و تخم مقاوم آن در صنعت آبزی پروری بر کسی پوشیده نیست و گسترش استفاده روز افزون از آن در پرورش آبزیان بدلیل ارزش غذایی بالا و کاربردهای متنوع آن علاوه بر جهانی نمودن تجارت آن توام با افزایش تقاضا و رشد و توسعه صنعت آبزی پروری را نیز تحت تاثیر قرارمی دهد.
با توجه به اینکه یکی از مهمترین وظایف کار گاه های تکثیر میگو داشتن تضمین های لازم برای دسترسی به مولد آماده تخمریزی است از طرف دیگر مقدار هورمون های جنسی آرتمیا نسبت به سایر موجودات بالا می باشد و همچنین از نظر داشتن اسید های آمینه مختلف و اسید های چرب غیر اشباع غنی می باشد لذا جهت تسریع در امر رسیدگی جنسی میگو در طی مدت آماده سازی مولدین از بیو مس آرتمیا استفاده میگردد. حتی در کشور چین بعضی کارگاه ها بجای قطع پایه چشمی صرفا با استفاده از بیومس آرتمیا نسبت به رساندن مولدین به مرحله تخمریزی اقدام می نمایند همچنین از بیومس آرتمیا در صورت دسترسی به مقدار کافی بعنوان جیره غذایی میگوی پرورشی استفاده می کنند. ودر صورت عدم دسترسی به مقدار مکفی به مقدارکم، جهت پایین آوردن ظریب تبدیل غذايی(( F.C.R و تنظیم جیره غذایی استفاده می گردد. همچنین از بیومس آرتمیا برای خوشرنگ شدن گوشت قزل آلا هنگام عرضه به بازار نيز استفاده می نمایند.
با توجه به اینکه تامین سیست تازه و توده زنده آرتمیا در طول سال برای پرورش دهندگان ماهی و میگو امکان پذیر نیست، لذا لازم است بعد از جمع آوری سیست و بیومس آرتمیا، شستشو داده و خالص سازی نمود و بر حسب امکانات موجود به روشهای مختلف عمل آوری و فرآوری کرد و بدین ترتیب محصولات متنوعی از جمله سیست، سیست دکپسوله، بیومس منجمد، پودر ، پولکی و ترشی آرتمیا حاصل می گردد که زمان ماندگاری هر کدام از آنها متفاوت بوده و می توان در مواقع لزوم ، به هر میزانی و درهر نقطه یا مکانی مورد استفاده قرار داد. در این مقاله به شرح چگونگی تولید انواع محصولات آرتمیا و کاربرد آنها در آبزی پروری می پردازیم.

مواد و روش کار:
سیست و بیومس آرتمیا، ساچوک، سطل و وان پلاستیکی،دستکش،چکمه، بادگیر، آب شور و شیرین ، سینی مخصوص توری دار یا الکهای مخصوص با سایز های مختلف جهت جداسازی، آب نمک اشباع، کمپرسور هوا جهت هوادهی، فریزر(پلیت فریزر یا تونل انجماد)،ظروف مخصوص انجماد، گرمخانه یا دستگاه خشک کن، اوون، لوپ و میکروسکپ
مواد شیمیایی مورد نیازشامل محلول لوگل، سود کاستیک، تیوسولفات سدیم، محلول بلیچ یا هیپوکلریت سدیم، اسید کلریدریک غلیظ و رقیق.


الف- سیت(Cyst) آرتمیا:
1- سیست آرتميا:
سیست هایی که از منابع طبیعی یا از استخرهای پرورشی با ساچوک با تورهای 100 میکرونی جمع آوری می گردند خالص نیستند و ممکن است با لاشه یا تراکوپودهای آرتمیا، پر پرندگان، ذرات چوب، ماسه ، جلبک، پوسته و سیستهای شکسته شده و نامرغوب و جانورانی نظیر کرم ، مگس آب شور یا سوسکهای آبی مخلوط باشند که با یستی خالص سازی شوند. برای اینکار ابتدا ذرات درشت بوسیله الکهای با چشمه درشت و بوسیله دوش آب شور جدا سازی می گردند. سپس آنها را در داخل زوک مخروطی شکل ریخته و با آب نمک اشباع (شوری آب 300 گرم در لیتر) به مدت 24 ساعت هوادهی نموده تا دهیدراته شوند. بعد از آن، هوادهی را به مدت 15 تا 20 ساعت قطع کرده تا سیستهای سالم در سطح و ذرات نمک و دانه های شن و ماسه در کف زوک رسوب نمایند. با بازکردن شیر فلکه زوک مخروطی ابتدا ذرات نمک و شن و ماسه از آن خارج شده و سپس لایه های سطحی داخل زوک که حاوی سیست می باشند را با قرار دادن ساچوک با توری 100 میکرونی در زیر آن، آنها را جمع آوری می نمایند.
بعد ازآبگیری آنها را حداکثر تا 3 دقیقه در داخل تشتک حاوی آب شیرین قرار داده تا ذرات سبک مثل انواع جلبکهای ریز وسبک، تراکوپودهای آرتمیا و پوسته های سیست و... در سطح آب قرار گیرند و سیستها ی سالم نیز بواسطه سنگین بودن در کف تشتک رسوب می نمایند. سپس سریعا اقدام به خارج کردن لایه سطحی آب نموده با اینکار عمل جداسازی و خالص سازی پایان یافته و فقط سیستهای ترک خورده با سیستهای سالم مخلوط هستند که هنوز روشی برای جداسازی آنها وجود ندارد.
سیست های خالص سازی شده بلافاصله آبگیری شده یا سانتریفوژ می شوند و با دستگاه خشک کن، خشک شده و بعد از عمل کنترل کیفی سیستها آنها را در شرایط خلاء و با تزریق ازت در قوطی های 400 تا 1000 گرمی بسته بندی می نمایند و تا زمان مصرف در داخل سردخانه و در شرایط تاریکی و خشک و بدون رطوبت نگهداری می نمایند. اگر سیستها خوب عمل آوری شده باشند و از کیفیت بالایی نیز برخورد دار باشند طول عمر آنها در شرایط سردخانه تا 8 سال خواهد بود.

2- سیست دکپسوله یا کپسول زدایی شده (Decapsulated Cyst) :
تخم مقاوم یا سیست ارتمیا دارای لایه ای قهوه ای رنگ به نام کوریون می باشد که جنین را در بر گرفته است و این لایه برای آبزیان قابل هضم نیست که می توان آنرا با عمل کپسول زدایی از بین برد. سیست هایی که از درصد هچ بالایی برخوردار نیستند یا سیست هایی که غیر قابل تفریخ هستند، جهت باز یافت آنها یا جهت استفاده بهینه از آنها ، می توان پوسته سخت یا لایه کوریون روی جنین غیرفعال آرتمیا را بوسیله یکسری مواد شیمیایی طی مرحله پوسته زدایی، جدا نمود. این روند با استفاده از روش Bruggeman et al., 1980 انجام می گیرد، که شامل هیدراته کردن سیست ها، خارج كردن کوریون بوسیله محلول هیپو کلریت سدیم و شستشوی سیست ها با محلول تیوسولفات سدیم 1/0 نرمال و آب شیرین به منظورغیر فعال کردن کلر می باشد. سیست های کپسول زدایی شده را می توان مستقیما مورد استفاده قرار داد یا می توان طی پروسه تفریخ با ایجاد شرایط انکوباسیونی به ناپلیوس مرحله اینستار یک(Instar I Naouplius ) تبدیل نمود یا اینکه مجددا خشک و بسته بندی کرده و درشرایط خشک و سرد نگهداری و ذخیره نمود. در نتیجه امر دکپسوله از هر سیست یا تخم یک جنین بدون پوسته خارجی (زرده) به رنگ زرد نارنجی به قطر 210 تا 270 میکرون حاصل می شود که اندازه جنین ها به گونه یا سویه های مختلف آرتمیا بستگی دارد (شکل 1). در حال حاضر از این محصول بیشتر در ماهیان زینتی و آکوآریومی گران قیمت استفاده میشود. از جمله مزايای سیست دکپسوله عبارتند از:
- دارای اندازه كوچكتری نسبت به ناپليوس تازه تفریخ شده آرتميا می باشد (اندازه آن 190 تا 270 ميكرون است ولی اندازه ناپليوس تازه تفریخ شده 400 تا 500 ميكرون می باشد).
- با استفاده از عمل دكپسولاسيون می توان سيست های غير قابل تفریخ و با كيفيت پائين را به نحو بسيار مفيدی بعنوان غذا مورد استفاده قرار داد.
- دكپسوله كردن بدليل استفاده ازمواد شيميايی سبب از بين رفتن تمامی باكتريها و قارچهای موجود در سطح سيست ها می شود و در واقع سیست ها با این عمل ضد عفونی نیز می گردند.
- وزن خشك و انرژی موجود در سيست دكپسوله در مجموع 30 تا 40 درصد بيش از ناپليوس تازه تفریخ شده آرتميا می باشد.
- ناپليوس حاصل از سيست دكپسوله دارای انرژی بيشتری است چون برای شكستن پوسته كتينی انرژی صرف نمی كند.
- در امر دكپسوله كردن نيازی به جداسازی ناپليوس ها از پوسته نيست زيرا بعد از دكپسوله كردن پوسته های سيست آرتميا وارد انكوباتورهای هچينگ نمی گردد.
- دكپسوله كردن باعث بالا رفتن قدرت تفریخ سيست ها شده بعبارت بهتر باعث کوتاه شدن زمان تفریخ آنها می گردد و درصد تفریخ و ميزان هچ مؤثره و نرخ تفریخ را افزايش می دهد.
- از خورده شدن پوسته توسط آبزی ممانعت می گردد.
از مهمترين معايب آنها نيز می توان به غیر متحرك بودن آنها وعدم شناوری آنها در آب را نام برد.

شكل1- مقايسه سيست و سيست دكپسوله آرتميا
ب- بیومس آرتمیا:
1- بیومس زنده آرتمیا :
آرتمیای بالغ پرورشی یا صید شده از منابع آب شور طبیعی با ساچوک با چشمه تور 100 تا 500 میکرون ابتدا از آشغالهای بزرگ توام با بیومس جداسازی شده و سپس با آب شیرین شستشو داده می شوند و بر حسب دسترسی به آنها برای تغذیه سخت پوستان و ماهیان بزرگتر پرورشی آب شور و شیرین مورد استفاده قرار می گیرند.
باتوجه به اهداف مختلف و امکانات دسترسی به مراحل مختلف زندگی آرتمیا از آنها استفاده می شود که به عنوان مثال در کار گاه های تکثیر و پرورش میگو به شرح زیر می باشد:
الف– استفاده از ناپلیوس آرتمیا جهت تولید پست لارو میگو :
قبلا در بخش استفاده از سیست توضیح داده شده است که چگونه از ناپلی تازه تفریخ شده استفاده می نمایند.
ب- استفاده از مرحله متا ناپلی،جوان و بالغ آرتمیا با اهداف:
1- تسریع در رسیدگی جنسی مولدین
2- استفاده در جیره غذایی مراحل مختلف زندگی میگو های پرورشی
استفاده از بیومس آرتمیای زنده بیشترین کاربرد را در آبزی پروری دارد اما در دهه های اخیر تلاش های زیادی برای توسعه محصولات عمل آوری شده آرتمیا به عمل آمده که آرتمیای منجمد ، خشک شده ( پودری و پولکی) و انسایل یا ترشی آرتمیا از جمله آنهاست.
2- بیومس منجمد آرتمیا( (Frozen Artemia:
بعد ازصید توده زنده آرتمیا ابتدا آنها را خالص سازی کرده و با آب شیرین کاملا شستشو داده ، بعد از آبگیری در قالبهایی به ابعاد و اندازه و اوزان مختلف ریخته و با دستگاه انجماد مثل پلت فریز(( Plate freezer یا تونل انجماد به مدت 5/1 تا 2 ساعت سريعا اقدام به فریز کردن می نمائیم ، يا می توان از دستگاههای مبرد ديگر برای انجماد استفاده كرد كه بسته به نوع دستگاه مبرد ممكن است سرعت انجماد كاهش يا افزايش یابد.بنابراین فرایند منجمد نمودن بسیار حائز اهمیت است. محصول منجمد شده را تا زمان مصرف در دمای پایینتر از 20- درجه سانتی گراد نگهداری می کنند . این نوع محصول برای ماهیان پرورشی (بچه ماهیان خاویاری) و سخت پوستان (میگو) در ایران استفاده شده که نتایج خوبی نیز بهمراه داشته است.

2- بیومس خشک آرتمیا (Dried Artemia ) یا بیومس پودری یا پولکی آرتمیا :
برای حفظ و نگهداری محصول آرتمیا (بیومس ارتمیا) جهت استفاده در زمان های مقتضی اقدام به خشک کردن می کنند.این محصول را می توان به چند طریق خشک کرد و دو نوع محصول خشک شده بنام پولکی و پودر بدست آورد.
بعد از صید زی توده آرتمیا ابتدا آنها را خالص سازی کرده ،سپس با آب شیرین کاملا شستشو داده و بعد از آبگیری آنها را خشک می نمائیم.
عمل خشک کردن بصورت لايه ای یا از طریق گرمخانه ای یا دستگاه خشک کن یا در جلوی نور آفتاب یا با دستگاه پیشرفته اسپری درایر(spary draier ) انجام می گیرد که دستگاه اخیر فوق العاده گران است.
اگر میزان بیو مس خیلی زیاد باشد (بیش از 1000 کیلو گرم) می توان در کار خانجات تبدیل ضایعات دامی و کشتار گاهی یا بوسیله کارخانجات پودر ماهی مستقیما به پودر تبدیل نمود . معمولا بطور متوسط به ازای هر 8 کیلوگرم بیومس مرطوب یک کیلوگرم پودر یا پولکی آرتمیا حاصل می شود.

3- انسایل( Ensile) یا ترشی آرتمیا :
نحوه عمل آوری این محصول بدین ترتیب است که بعد از خالص سازی و شستشو و آبگیری زی توده آرتمیای جمع آوری شده آنها را با اسید کلریدریک، و به نسبت 10 به 1 ( یعنی بازای هر 10 کیلو بیومس آرتمیا یک لیتر اسید) مخلوط کرده و آنرا کاملا بهم میزنند با این کار PH محصول به یک یا کمتر از یک میرسد (شكل2). این کار را می توان با اسید پروپیونیک نیز انجام داد.
برای کنترل آن در روز های بعدی نیز بعد از بهم زدنPH آنرا بررسی و کنترل می نمایند و در صورتی که PH آن بالای یک باشد مقداری اسید به آن اضافی می کنند و مخلوط را بهم می زنند. ادامه این کار باعث می شود تا PH آن به یک یا کمتر از آن برسد تحت این شرایط محصول بدست آمده را می توان تحت همان دمای محیط و در ظروف یا بشکه های پلاستیکی یا فایبر گلاس به مدت 6 ماه نگهداری نمود.


شكل2- نحوه شستشو بيومس آرتميا برای خشک منجمد و انسايل كردن

نتایج و بحث:
Brady و همکارانش در سال 1989 اعلام کردند که استفاده از آرتمیا منجمد بعنوان مکمل غذایی باعث افزایش باروری در میگوی P.semisulcatus می گردد. Lavans و Sorgeloos در سال 1996 در طی یک کار تحقیقاتی بیان کردند که استفاده از بیومس آرتمیا در جیره غذایی مولدین میگو هزینه کمتری داشته و باعث استحکام و پایداری غذای میگو شده و افزایش باروری آنها را بدنبال داشته است.
رویان و همکاران در سال 1987 به این نتیجه رسیدند که میتوان با قرار دادن 15 درصد بیومس آرتمیا در جیره غذایی میگوهای پرورشی میزا نFCR را افزایش داد.
امروزه مشخص شده که سیست های دکپسوله آرتمیا غذای مناسبی برای تغذیه لارو گونه های مختلف گربه ماهی آب شیرین ، ماهی کپور، میگوهای دریایی و خامه ماهی است((Vanstappen, 1996b.
ناپلی آرتمیا دارای 37 تا 71 درصد پروتئین، 12 تا 13 درصد چربی ، 11 تا 23 درصد کربوهیدرات و 4 تا 21 درصد خاکستر و دارای اندازه مناسب (420 تا 500 میکرون) می باشد ولی آرتمیای بالغ دارای 50 تا 69 درصد پروتئین ، 2 تا 19 درصد چربی، 9 تا 17 درصد کربوهیدرات و 9 تا 29 درصد خاکستر می باشد( فیاضی 1373).
یکی از موارد خیلی مهم استفاده از ناپلیوس و آرتمیا بالغ بعنوان حامل موادی است که مستقیما مصرف انواع ماهیان پرورشی و سخت پوستان با سختی همراه است و برای سهولت این امر می گیرد. باعمل کپسول گذاری (Bioencapsulasion) برخی از مواد اساسی مثل مواد غذایی ضروری ، ویتامین ها ، واکسن ها، رنگدانه ها و انواع داروهای مورد لزوم که در آبزی پروری نیاز باشد را به آرتمیا می خورانند و سپس این آرتمیا های حامل را به تغذیه آبزیان پرورشی قرار می دهند. اما مانع اصلی تغذیه برای جانوران آب شیرین این است که آرتمیا در آب شیرین پس از 30 تا 60 دقیقه می میرد و از دسترس شکارچی خارج می شود.
در مواقع استفاده از آرتمیای منجمد ابتدا بایستی از عمل آوری صحیح و درست آن مطمئن شد ، برای این کار مقداری از بیو مس منجمد را در یک لیوان آب شفاف قرار داده و آنرا بهم می زنیم و در صورت سالم بودن بیومس و عمل آوری صحیح آن بعد از یک ساعت کلیه آرتمیا ها در کف لیوان ته نشین شده و آب نیز شفاف باقی می ماند که این علائم نشانه سالم بودن بیومس است. در صورتیکه رنگ آب لیوان کدر وذرات ریز در آب شناور باشد نشانگر عمل آوری غلط یا فساد بیومس یا طولانی مدت آن در سرد خانه می باشد يا ممکن است دلايل ديگری داشته كه بايد از مصرف آن خود داری کرد.
معایب بیو مس منجمد این است که نیاز به سرد خانه دارد و برای حمل و نقل آن نیز ماشین سرد خانه دار لازم است که چندان اقتصادی بنظر نمی رسد. اما انسایل آرتمیا شیوه جایگزینی برای روش انجماد آرتمیا است. نکهداری بیومس آرتمیا با روش انسایل می تواند استفاده از بیومس آرتمیا را در آبزی پروری افزایش دهد. این شیوه عمل آوری (انسایل) به سادگی می تواند در مزارع کاربردی شود و به طور مشخص از روش انجماد ، اقتصادی تراست چون هزینه کم و امکانات بسیار کمتری نیاز دارد. در واقع تنها ماده مورد نیاز برای فرآوری این محصول مواد شیمیایی ( انواع اسیدها مثل اسید کلریدریک و پروپیونیک اسید) است، و بعد از تولید تا وقتی که میزان pH آن تغییر نیافته، می توان حتی در دمای محیط به مدت 6 ماه نگهداری نمود، ولی قبل ازاستفاده بایستی با آب شیرین کاملا شستشو داده تا میزان PH آن در حد خنثی باقی بماند. از نظر راحتی حمل و نقل و نگهداری نسبت به محصول آرتمیای منجمد شده ارجحیت دارد. بر اساس مطالعات Abelin در سال 1991 مصرف انسایل آرتمیا هم به صورت مستقیم و هم به صورت مکمل غذایی در مقایسه با بیومس منجمد آرتمیا تاثیر بیشتری در رشد مراحل پست لاروی میگوهای خانواده پنائیده داشته است.
برتری محصول خشک آرتمیا ( پودر یا پولکی) نسبت به آرتمیای منجمد و انسایل، نگهداری زیاد آن درمحیط معمولی ، حمل و نقل آسان، سهولت در نحوه استفاده از آن و... می باشد. این محصول را هم می توان بصورت مستقیم مورد مصرف قرار داد و هم بصورت مکمل غذایی می توان در جیره غذایی ماهیان دریایی یا آکوآریومی یا میگو لحاظ نمود. بعنوان مثال با الک کردن پودر بیومس آرتمیا با سایز 20 ، 50 ،100و 200 میکرون نسبت به تولیدغذا در مراحل مختلف تغذیه میگو اقدام می کنند کاری که توسط گومارس و دی هاس در سال 1986 بر روی گونه Penaeus japonicus انجام شده نتیجه گرفتند که با 8/1 کیلو گرم پودر آرتمیا می توان یک میلیون پست لارو میگو تولید نمود.
در یک نتیجه گیری کلی می توان بیان کرد که کاربرد آرتمیا در آبزی پروری روز بروز دامنه گسترده تری پیدا کرده و زمینه های جدید کاربردی آن در پرورش آبزیان نیز توسعه چشمگیری داشته و این امر نوید دهنده آینده بسیار خوبی در استفاده از غذاهای زنده در صنعت آبزی پروری است که می تواند زمینه های شغلی مناسبی برای فارغ التحصیبلان رشته های شیلاتی فراهم نماید.
منبع:articles.ir
نوشته شده توسط arash در ساعت 11:1 بعد از ظهر | لینک  | 

خوانندگان محترم لطفا به پیوست های این مقاله مراجعه نمائید
بررسی در خصوص پرورش توام تیلاپیا و میگو در تایلند
مترجم : مهندس سید قباد مکرمی – دکتر محمد عزیز زاده

خلاصه :
بررسی بر روی پرورش توام تیلاپیا و میگو در تایلند از مارس تا جون 2002 با هدف ارزیابی وضعیت جاری پرورش دهندگان تایلندی که در زمینه تولید توام تیلاپیا و میگو کار می کنند انجام شده است .
61 مزرعه دار در 12 استان که در استخرهای میگو خود ماهی پرورش می دهند برای این بررسی انتخاب شدند که مورد مصاحبه قرار گرفتند .
نتایج این بررسی نشان داد که در مجموع سه شیوه پرورش توام تیلاپیا و میگو توسط این پرورش دهندگان بکار گرفته می شود :
1 – سیستم همزمان
2- سیستم متوالی
3- سیستم تولید گردشی
در بین پرورش دهندگان 42.6 درصد از سیستم پرورشی همزمان استفاده می کنند در حالیکه پرورش دهندگانی که از سیستم های متوالی و گردشی استفاده می کنند به ترتیب 34.4 و 6.6 درصد است . 16.4 درصد باقیمانده نیز از استخرهای ذخیره به عنوالن محل ذخیره سازی تیلاپیا استفاده می کنند . در بین پرورش دهندگانی که از سیستم همزمان استفاده می کنند 76.9 درصد تیلاپیا را مستقیم در استخرهای میگو ذخیره سازی می کنند و 23.1 درصد از قفس های شناور در استخرهای میگو برای پرورش تیلاپیا استفاده می کنند .
پرورش توام تیلاپیا و میگو در تایلند در طیف وسیعی از شوری از 0 تا 30 ppt انجام می شود . تیلاپیا هایی که در سیستم پرورشی توام استفاده می شوند عبارتند از :
تیلاپیایی قرمز ( Oreochromis spp. ) ، تیلاپیای نیل ( Oreochromis niloticus ( و تیلاپیای موزامبیک ( O. Mossambicus ).
طی این مطالعات آشکار شده است که تولید میگو و بازده های اقتصادی بدست آمده از سیستم های توام همزمان و متوالی بیش از سیستم پرورش میگو به تنهایی ( مونو کالچر ) بوده است . همچنین تولید و بازده اقتصادی آن در دو سیبستم پرورش توام میگو و تیلاپیا بیش از تولید و بازده اقتصادی بدست آمده در سیستم های گردشی ( منظور یکدوره پرورش تیلاپیا و یک دوره پرورش میگو ) و پرورش تک جنسی بوده است .
از نظر بسیاری از پرورش دهندگان پرورش توام میگو ماهی منجر به ارتقا کیفیت آب در استخرهای پرورش میگو و کاهش بیماری و در نتیجه کاهش نیاز به مصرف مواد شیمیایی در استخر می شود .
در شیوه پرورش مستقیم تیلاپیا با میگو ، 40 درصد پرورش دهندگان معتقدند که ماهی تیلاپیا برای غذا با میگو رقابت می کند در صورتیکه 60 درصد باقیمانده معتقدند که چنین رقابتی بین تیلاپیا و میگو وجود ندارد .
از بررسی انجام شده می توان نتیجه گرفت که پرورش توام تیلاپیا با میگو ممکن است یک شیوه جایگزینی برای پرورش میگو فراهم نماید که در نهایت منجر به پایداری بیشتر صنعت میگو گردد .
مقدمه :
پرورش میگو ( Penaeus monodon ) در بسیاری از کشورها بواسطه کاهش تولید ناشی از بروز بیماری ، ضعف مدیریت مانند ذخیره سازی بیش از ظرفیت و مشکلات زیست محیطی دچار مشکل شده است . پرورش توام میگو و تیلاپیا ممکن است موقعیتی برای توسعه سیستم پایدار آبزی پروری فراهم آورد . ( Fitzismmons ، 2001 ) .
شیوه های مختلف پرورش توام تیلاپیا و میگو وجود دارد :
همزمان
متوالی
گردشی .
در شیوه همزمان میگو و تیلاپیا با یکدیگر در استخرها یا کانالهای پرورش رشد می یابند . در سیستم متوالی آب از یک واحد پرورشی به واحد پرورشی دیگر منتقل می شود و در سیستم گردشی تیلاپیا و میگو در دوره های پی در پی به جای یکدیگر ذخیره سازی می شوند . هر یک از این سیستم ها دارای مزایایی نسبت به یکدیگر می باشند .
در سیستم توام ، تیلاپیا و میگو می توانند از جایگاه اکوسیستمی متفاوتی در استخر استفاده نمایند . در یک مزرعه که با سیستم گسترده مدیریت می شود ، تیلاپیا می تواند فیتوپلانکتونها و زئوپلانکتونها را در ستون فوقانی آب فیلتر نماید . میگوها بیشتر وقتها را در بستر استخر می گذرانند و از لایه نازک باکتریایی مستقر شده در کف استخر و مواد در حال پوسیدگی ( دیتریت ها ) استفاده می کنند . در سیستم هایی با تراکم بیشتر غذا بصورت پلیت پخش می شود که تیلاپیا دارای غذای اختصاصی شناور در آب می باشد که به هرحال بخشی از آن به بستر، جایی که میگو ها آنرا مورد مصرف قرار می دهند سقوط می کند .مهمتر از آن مواد دفعی تیلاپیا بارانی از دتریت را برای میگو ها فراهم می سازد . . پرورش توام میگوی روزنبرگی با تیلاپیا تولید میگو را در مقایسه با مونوکالچر با نقصان مواجه می سازد لیکن محصول کلی ماهی و میگو را افزایش می دهد ( Garcia – Perez et al ., 2000) .


چنین نتیجه ای در خصوص پرورش توام تیلاپیا با میگو در آبهای لب شور قابل تصور است ( Yap 2001) . آکیاما و آنگاواتی در سال 1999 گزارش داده اند که تولید میگو هنگامیکه تیلاپیا ذخیره سازی شده در استخر میگو افزایش می یابد .
از منظر بیماری ها نیز به نظر می رسد تیلاپیا مزایایی را از جنبه های مختلف داشته باشد .
پرورش دهندگان اکوادوری گزارش داده اند که تیلاپیا میگوهای مرده و در حال مرگ را در استخرهای توام مصرف می کنند . همجنس خواری یا کانیبالیسم یک از عوامل انتقال بیماری می باشد . تیلاپیا که به عنوان حامل عامل این بیماری ویروسی شناخته نمی شود کانیبالسم عامل انتقال بیماری را قطع می نماید . . علاوه بر این تیلاپیا سخت پوستان کوچک را مصرف می نماید . این سخت پوستان می توانند به عنوان حامل ویروس مستعد باشند . وجود تیلاپیا بصورت مستقیم در استخر و یا بصورت پرورش دوره ای می تواند باعث کاهش جمعیت سخت پوستان در استخر شود . عفونت های باکتریایی نیز می توانند در سیستم توام تحت تاثیر قرار گیرند . ویبریو و بیشتر سایر عوامل بیماریزای باکتریهایی در استخر های پرورش میگو گرم منفی هستند در حالیکه آب در استخرهای پرورش ماهی معمولا دارای شرایطی است که باکتریهای گرم مثبت در آن غالب می شوند .به نظر می رسد استفاده از آب استخرهای پرورش ماهی برای پرورش میگو از بروز عفونت باکتریایی لومینوس ویبریو ممانعت می کند . ( Yap . 2001 ) . پرورش دهندگان در آسیا و آمریکای جنوبی گزارش تجربی ارائه نموده اند که تولید میگو بدلیل افزایش بقا در برخی از سیتم های توام افزایش یافته است که به هر صورت موضوع نیازمند بررسی بیشتر از طریق تمهید تیمارهایی با شرایط دقیق تر و تحت کنترل برای تایید است .
امکان دارد عوامل فیزیکی نیز در افزایش بقا میگو در استخرهای توام موثر باشند . تیلاپیا نسبت به میگو بستر استخر را بهنگام فعالیت برای ساخت لانه و یا جستجوی غذا ،به میزان بیشتری بهم می زند . این موضوع می تواند مزاریای مختلفی داشته باشد . بهم زدن بستر استخر می تواند باعث افزایش اکسیداسیون بستر گردد و چرخه زندگی عوامل بیماریزا و پارازیتهای میگو را قطع نماید .همچنین این عمل باعث آزاد شدن مواد مغذی به ستون آب می گردد که شکوفایی جلبکی را افزایش خواهد داد . این فعالیت می تواند دارای جنبه های مضر نیز باشد . بهم زدن بستر و رسوبات آن می تواند دارای اثرات منفی برای کیفیت آب ، کاهش اکسیژن محلول ، افزایش کدورت آب و کاهش شکوفایی جلبکی ، جابجایی ماهی و میگو و افزایش عملیات مورد نیاز مرمت بستر بین دو دوره پرورش نیز باشد . این جنبه های ویژه توجه مخصوص و آزمایشات دقیق را برای درک روشنتر موضوعات ضروری می سازد .
هدف اصلی این بررسی ارزیابی وضعیت جاری پرورش دهندگانی است که در پرورش توام تیلاپیا و میگو فعالیت دارند .
مواد و روش ها :
بررسی در اراضی داخلی مرکزی ، خلیج مرکزی و سواحل شرقی و جنوبی شامل 12 استان تایلند از مارس تا جون 2002 انجام پذیرفته است . پرورش دهندگانی که از سیستم توام استفاده می نمایند از طریق اخذ تماس با پرورش دهندگان و انجمن های خصوصی و اتحادیه شناسایی شده اند . . اطلاعات اولیه که از سیستم پرورش آنها دریافت شد منتج به انتخاب تولیدکنندگانی شد که برای بررسی از نظر دسترسی و اهداف این بررسی مناسبتر بودند . فرم های پرسشنامه شامل پیش زمینه کاری پرورش دهندگان ، سیستم پرورش توام تیلاپیا و میگو ، مدیریت استخر و آب ، مدیریت غذا و تغذیه ، مشکلات بیماری و پارازیت ، برداشت ، تولید ، بازده اقتصادی و سایر اطلاعات بود .
برای ذخیره و نگهداری اطلاعات از نرم افزار اکسل استفاده شد

منبع.سایت شیلات

نوشته شده توسط arash در ساعت 0:6 قبل از ظهر | لینک  | 

فرا رسیدن   میلاد امام رضا بر عموم عاشقان این امام مبارک باد.

                                                           از طرف مدیریت سایت

نوشته شده توسط arash در ساعت 10:17 قبل از ظهر | لینک  | 

قلب

ماهی  دلشکسته

نوشته شده توسط arash در ساعت 0:4 قبل از ظهر | لینک  | 

شیلنا پایگاه اطلاع رسانی شیلات ایران
به گزارش روابط عمومی سازمان شیلات ایران، رئيس اداره شيلات شهرستان گناوه از اتمام آخرین مرحله استقرار سازه های بتنی زیستگاه مصنوعی آبزیان در گناوه خبر داد.
رئیس اداره شیلات شهرستان گناوه در خصوص میزان اعتبار این سازه بتنی گفت: این پروژه با اعتباری بالغ بر 3000 میلیون ریال به منظور ساخت دو نوع سازه بتنی به تعداد ۸۰۰ (که این تعداد به ۱۲۷۸ سازه رسید) و حمل واستقرار در دریا در منطقه اجرا شده که این سازه ها به شکل منظم و دایره ای به شعاع یک مایل ریخته شده است .
وي هدف از احداث این زیستگاه مصنوعی را حفظ ذخایر آبزیان عنوان کرد و اظهار داشت: این پروژه می تواند کمک قابل توجهی در بازسازی ذخایر داشته باشد تا بتوانیم از صید آبزیان نابالغ جلوگیری کرده و از طرف دیگر نسبت به غنی سازی منطقه از ذخایر آبزیان نیز اقدام کنیم.
گفتنی است زیستگاه مذکور بزرگترین زیستگاه مصنوعی آبزیان کشور می باشد که در استان پنجمین و در شهرستان گناوه دومین زیستگاه مصنوعی آبزیان می باشد.

 
نوشته شده توسط arash در ساعت 0:27 قبل از ظهر | لینک  | 

بنام خداوند جان وخرد

با عرض پوزش از تمامی عزیزان درج مطلب در این وبلاگ بزودی از سر گرفته میشود.

                                                                                    با سپاس

نوشته شده توسط arash در ساعت 9:4 بعد از ظهر | لینک  | 

picture of Photo Of Tulip Flowers Image
ادامه مطلب
نوشته شده توسط arash در ساعت 11:59 بعد از ظهر | لینک  | 

humpback whales
نوشته شده توسط arash در ساعت 3:56 بعد از ظهر | لینک  | 

Lovebird.jpg
نوشته شده توسط arash در ساعت 1:49 بعد از ظهر | لینک  | 

    

picture of Perfect Portage Reflection Image

نوشته شده توسط arash در ساعت 11:46 بعد از ظهر | لینک  | 

picture of Fishing Eagle Image
نوشته شده توسط arash در ساعت 11:36 بعد از ظهر | لینک  |